David Laffaille, Maraîcher à Saucède

Des légumes bio, dans la région d’ Oloron Sainte-Marie

Des légumes, des oeufs, des jus de fruit

Tous les produits sont certifiés Agriculture Biologique

Mes Idées Recette

Découvrez mes idées de recettes, à réaliser avec tous les légumes de la ferme.

De nombreux points de livraison

Les commandes de panier de légumes bio seront livrées tous les jeudis et vendredis à Gan, Pau, Laruns, Louvie-Juzon, Arudy et Oloron. Pour en savoir plus, Comment Commander ?

Une agriculture paysanne et bio

Toute ma production est certifiée agriculture biologique. Pour découvrir l’ensemble des produits, rendez-vous dans le Marché en Ligne

Un écrin de verdure

Une ferme à l’ancienne, diversifiée et respectueuse du vivant.

David Laffaille, maraîcher bio

Quelques mots pour me présenter

Né à la campagne, en vallée d’Ossau, je me suis toujours senti paysan.

Avec mon grand-père, j’ai appris à cultiver et à élever. À l’approche de la quarantaine, motivé par l’idée de participer au redéveloppement d’une agriculture paysanne respectueuse de la vie, des saisons et de la santé des producteurs et des consommateurs, j’ai entrepris une reconversion professionnelle pour devenir maraîcher en agriculture biologique.

Après quatre années de formation et de développement de mon activité au sein d’une couveuse d’entreprise agricole (CIVAM), je me suis installé en janvier 2017 à Saucède, ma commune d’adoption, au lieu-dit « Malarode ». Ce petit écrin de verdure de cinq hectares, en prairie depuis toujours, est bordé de deux ruisseaux et de chênes centenaires.

La ferme de David Laffaille
Canards coureurs indiens

Certifié Bio par Ecocert depuis novembre 2018, je produis sur 2 hectares en plein champs et sous abris froids (non chauffés) tous les légumes de saison possibles au sein d’une vraie petite ferme peuplée d’environ cent poules pondeuses pour les œufs que je propose à la vente, d’un troupeau de canards coureurs indiens pour lutter naturellement contre les limaces et les escargots, et d’un petit troupeau de moutons pour entretenir la prairie.

Une visite vidéo de la ferme

Situation géographique de la ferme

Ferme de David Laffaille

La ferme se trouve ici

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