Né à la campagne, en vallée d’Ossau, je me suis toujours senti paysan.

Avec mon grand-père, j’ai appris à cultiver et à élever. À l’approche de la quarantaine, motivé par l’idée de participer au redéveloppement d’une agriculture paysanne respectueuse de la vie, des saisons et de la santé des producteurs et des consommateurs, j’ai entrepris une reconversion professionnelle pour devenir maraîcher en agriculture biologique.

Certifié Bio par Ecocert depuis novembre 2018, je produis sur 2 hectares en plein champs et sous abris froids (non chauffés) tous les légumes de saison possibles au sein d’une vraie petite ferme peuplée d’environ cent poules pondeuses pour les œufs que je propose à la vente, d’un troupeau de canards coureurs indiens pour lutter naturellement contre les limaces et les escargots, et d’un petit troupeau de moutons pour entretenir la prairie.